オタイ
南国果物とココナッツミルクを混ぜた冷製スムージー状ドリンク。
トンガの料理
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
代表料理
ルウ・プルカラ
タロイモ葉で牛肉やココナッツクリームを包み蒸し焼きにした濃厚料理。
ウム料理
地中に熱石を敷きバナナ葉で包んだ食材をじっくり蒸し上げる祝宴料理。
ルウ・シピナ・モア
鶏肉とタロ葉をココナッツクリームで煮込むクリーミーシチュー。
オオ
生鮮魚をライムとココナッツミルクで和えたポリネシアン風セビーチェ。
フォーファア
パンの実を薪火でローストした素朴なおやつ。
ファイカカイ・モア
ココナッツキャラメルソースをかけた蒸し鶏団子。
ルウ・イピイピ
ヤギ肉とタロ葉の包み焼き、香草の香りが特徴。
カヴァ
胡椒科植物を水で練った儀式用飲料。鎮静効果があり夜の集会で提供。
トンガン・パンケーキ（パニケケ）
ココナッツとバナナを練り込んだ揚げドーナツ風パンケーキ。