ピトケアン諸島の料理

グリーン・ポー

完熟前のパンノキ実を蒸して潰し、ココナッツミルクで練ったピトケアンの主食。

• 地域: ピトケアン島
• 主な食材: パンノキ, ココナッツミルク, 塩

バナナ・フリッター

島産バナナを衣で揚げ、蜂蜜をかけたデザート兼軽食。

• 主な食材: バナナ, 小麦粉, 蜂蜜

フィッシュ・イン・ココナッツ

新鮮なツナやトビウオをココナッツクリームで煮込む漁師料理。

• 主な食材: 白身魚, ココナッツクリーム, ライム

ピトケアン・ハチミツパンケーキ

島の純粋蜂蜜を生地とソースの両方に使った甘い朝食。

• 主な食材: 小麦粉, 蜂蜜, 卵, 牛乳

ティアラ・サラダ

パパイヤ、マンゴー、グァバをライムドレッシングで和えたトロピカルサラダ。

• 主な食材: パパイヤ, グァバ, ライム, ミント