ジャージーの料理

ジャージー・ロイヤル・ポテト

春先限定で収穫される小粒で甘味の強い新じゃが。

• 地域: 全島
• 主な食材: ジャガイモ, 塩, ハーブバター

ビーン・クロック（豆と豚の煮込み）

地元方言でLes Pais au Fouと呼ばれる伝統家庭料理。

• 地域: 家庭料理
• 主な食材: 乾燥白豆, 豚肉, タマネギ, 黒糖

ジャージー・ワンダーズ

ねじりドーナツ風の揚げ菓子、復活祭や収穫祭で作られる。

• 地域: 各教区
• 主な食材: 小麦粉, 卵, 砂糖, 揚げ油

オルマー・カゾール

ジャージー近海のアワビを使った香草バター焼き。

• 地域: 沿岸部
• 主な食材: オルマー, バター, ニンニク, パセリ

ジャージー・クラブサンド

甘い地元産カニの身をたっぷり挟んだサンドイッチ。

• 地域: 港町
• 主な食材: カニ肉, マヨネーズ, レタス, パン

ジャージー・ブラックバター

リンゴを長時間煮詰めスパイスで仕上げた濃厚スプレッド。

• 地域: 全島
• 主な食材: リンゴ, 糖蜜, シナモン, リコリス

ロブスター・テルミドール（ジャージー風）

島近海産ロブスターとジャージークリームで作る贅沢料理。

• 地域: レストラン
• 主な食材: ロブスター, クリーム, チーズ, 白ワイン