代表料理

海軍式ビーフシチュー

米英海軍の伝統メニュー。長期保存食材で作られる濃厚シチュー。

  • 地域: ディエゴガルシア基地
  • 主な食材: 牛肉缶詰, ポテト, 人参, グレイビー

島産ココナツライス

かつて島民が食したココナツミルク炊き込みご飯。現在は週末の食堂メニュー。

  • 地域: チャゴス諸島
  • 主な食材: 米, ココナツミルク, 塩

釣りたてイエローフィンツナのグリル

基地関係者が娯楽で釣ったマグロをその場でBBQ。

  • 地域: ラグーン
  • 主な食材: キハダマグロ, レモン, 塩胡椒