ガーンジーの料理

ガーンジー・ガッシュ

干しブドウやチェリーを練り込んだ甘いフルーツパン。厚切りトーストにたっぷりバターが定番。

• 地域: 全島
• 主な食材: 強力粉, バター, 卵, ドライフルーツ

ビーン・ジャー

白インゲン豆と豚肉を壺で8時間以上煮込む伝統家庭料理。

• 地域: 全島
• 主な食材: 白インゲン豆, 豚肩肉, タマネギ

オルマー（アワビ）のフライ

干潮時限定で採取される野生アワビをパン粉揚げに。

• 地域: 海岸部
• 主な食材: アワビ, パン粉, ハーブバター

ガーンジー・クラブサンド

甘みが強い地元産カニの身をたっぷり挟んだサンドイッチ。

• 地域: セント・ピーター・ポート
• 主な食材: カニ肉, マヨネーズ, レモン

ガーンジー牛乳アイス

高脂肪でコクのある牛乳を使った濃厚アイスクリーム。

• 主な食材: ガーンジー牛乳, 砂糖, 卵黄

ロブスター・チャウダー

ロブスターの殻で取っただしに生クリームを合わせた濃厚スープ。

• 主な食材: ロブスター, クリーム, ポロネギ

ヘッジホッグ・フロッジ

マシュマロとチョコで作る菓子。島の呼び名でハリネズミ形状に似る。

• 主な食材: マシュマロ, チョコレート, ビスケットクラッカー