フォークランドの料理

フォークランドラムのロースト

放牧羊を香草とともにじっくり焼いた島を代表するごちそう

• 地域: 全域
• 主な食材: 羊肉, ローズマリー, 塩, 胡椒

スモコ（Smoko）

自家製ケーキやビスケットを紅茶と楽しむティーブレイク文化

• 地域: キャンプ地域
• 主な食材: バターケーキ, スコーン, ジャム

イカフライ

主力輸出品イカをカラッと揚げた定番おつまみ

• 地域: 全域
• 主な食材: イカ, 小麦粉, 油, 塩

Toothfishのフィッシュ＆チップス

南極海の高級魚パタゴニアギンメダイを使った英国式軽食

• 地域: スタンリー
• 主な食材: パタゴニアギンメダイ, ジャガイモ, ビール衣

ベリージャム＆スコーン

自生するディドルディーベリーを煮詰めた甘酸っぱいジャム

• 地域: 東フォークランド
• 主な食材: ディドルディーベリー, 砂糖, 小麦粉