ヴェリヴォルスト（Verivorst）
クリスマスに食べるそば粉入り血のソーセージ。
エストニアの料理
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
代表料理
ムルギプデル（Mulgipuder）
じゃがいもと大麦粥を混ぜ、ベーコンを添えた家庭料理。
キルヴォイレイブ（Kiluvõileib）
塩漬けニシンの黒パンオープンサンド。
シルト（Sült）
豚すね肉を煮こごりにしたゼリー寄せ。
カマ（Kama）
ロースト雑穀粉とヨーグルトを混ぜたデザート。
ロソリエ（Rosolje）
ビーツとニシンの彩りサラダ。
ピルカス（Pirukas）
肉やキャベツを包んだ小型パイ。
エストニア黒パン（Rukkileib）
ライ麦100%で焼く素朴な主食パン。
レイヴァスッップ（Leivasupp）
甘い黒パンとドライフルーツの温製デザートスープ。
カラスク（Karask）
大麦粉で焼く素朴な平焼きパン。
スモークサーモンのスープ
ディル香るクリーミーな魚スープ。
ハベリンタイタ（Hapukapsasupp）
ザワークラウト入り酸味スープ。
クホーケ（Kohuke）
カッテージチーズバーをチョコでコーティングしたスナック。
エストニアンチーズプレート
地元産の濃厚チーズとハチミツの盛り合わせ。
ブルーベリーパイ（Mustikakook）
森林で採れるワイルドブルーベリーを使ったパイ。