ケシェ・イェナ
エダムチーズの中に牛肉やオリーブを詰めてオーブンで焼いた伝統料理。
キュラソーの料理
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
代表料理
カブリト・ストバ（ヤギ肉シチュー）
地元産山羊を柔らかく煮込んだ濃厚シチュー。
イグアナスープ（ソピ・ディ・ユアナ）
淡白なイグアナ肉を野菜と煮込んだコラーゲンたっぷりのスープ。
フンチ
トウモロコシ粉を練ったポレンタ状の主食。
パステチ
サクサク生地にチーズやツナを詰めた揚げペイストリー。
パンプキンパンケーキ（アレパ・ディ・パンプナ）
シナモン風味のかぼちゃ入りミニパンケーキ。
バチ･フュル（Red Snapperの姿揚げ）
赤鯛を丸ごとフライにしピカンテソースでいただく。
オランダ風ビターボレン
牛肉クリームコロッケを丸く揚げたビールの友。