パテ・マイズ（Pâte de Maïs）
トウモロコシ粉を練り上げたスティッキーな主食。ピーナッツソースや魚のシチューと食べる。
ベナンの料理
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
代表料理
アミ（Amiwo）
トウモロコシ粉をトマト・唐辛子・油で赤く練り上げた料理。鶏肉ソースが定番。
アロコ
熟したプランテンを黄金色に揚げた甘いスナック。
カルキ（Kulikuli）
砕いたピーナッツを香辛料と混ぜて揚げたスナックバー。
ダホメイ・フィッシュシチュー
白身魚をトマトソースで煮込んだ代表的家庭料理。ライスやパテにかける。
ヤム・ピレ（Igname Pilée）
茹でたヤムを杵で搗いて作る弾力ある主食。ピーナッツソースで食す。
ソッビ（Soubô)
発酵ミレット飲料で暑気払いに人気。
チェケ（Tchéké）
キャッサバ粉蒸しのクスクス風。焼き魚と玉ねぎソースで供される。
ポワソン・ブライ
炭火焼き魚に香味スパイスを塗った屋台料理。
デギエ（Dégué）
ミレット粒をヨーグルトと混ぜた甘酸っぱいデザートドリンク。