ロブスターのビスク（ケルゲレン産ロブスター使用）
冷水域で獲れるロブスターを殻ごと煮出した濃厚スープ。研究基地の特別食に供される。
TAAF（ティアーフ）の料理
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
代表料理
ペンギンモチーフ・マドレーヌ
基地シェフが考案したキングペンギン形の焼き菓子。土産用としても人気。
レンズ豆と塩豚の煮込み
厳しい冬季の定番温食。保存食材だけで作れる。
世界各国の料理、文化、観光スポットを紹介
この国の代表的な料理や食文化について紹介します
冷水域で獲れるロブスターを殻ごと煮出した濃厚スープ。研究基地の特別食に供される。
基地シェフが考案したキングペンギン形の焼き菓子。土産用としても人気。
厳しい冬季の定番温食。保存食材だけで作れる。